Frosty

昨日、今年初めて車のフロントガラスに氷が張りました。

車の温度計には0℃との表示が。

いよいよ寒くなって来たな〜。

さて、ケンブリッジでもクリスマスのイルミネーションが灯り始めました。

イギリス中クリスマスモードです♬

我が家では今年初めてジンジャークッキーを焼いてみました。

今回はウィルソン家の小さなパティシエ、美紗ちゃんのお手製です。

ジンジャークッキー

レシピよりもだいぶ砂糖を少なめにしたため、

最後に粉砂糖を絡めたら、よりクリスマスっぽくなりました!

見ているだけでも可愛らしいこのクッキーたち。

作ってくれた美紗ちゃん、ありがとう!

レーズンスコーン

最近私の中で流行っているのが天然酵母で焼き上げるスコーンです。

パンとお菓子の中間のような食感でサクサクと美味しい!

おやつや朝食にいかがでしょうか?

自家製トマトソース

今日の夕飯は手作りピザだったので

ピザに塗るトマトソースを作りました。

毎回多めに作って残りを保存します。

時間がないときにもとっても役に立つこの一品。

なかなか美味しいですよ!

 

麻弥がアトピーになってから食事に気をつけるようになり、

<添加物がないもの=自分ですべてつくる>という方針に切り替え、

麻弥のアトピーも本当に改善し、

子供たちに本当の手作り料理を作ってあげられるようになった気がします。

(まあイギリスでは自分で作らないと美味しいものは食べられませんからね。。。)

そしてこの子たちが母親になったときに

同じように手作りの料理やお菓子を

作ってくれるようになる事が私の願いです☆

20年後を楽しみに♬